摂取の仕方は大切ですって：カテキンの効果・効能：SSブログ

	ブログをはじめるログイン

摂取の仕方は大切ですって　[カテキンの力] [編集]

カテキンのドリンクは脂肪燃焼効果を中心に売られていますね。メタボ解消の効果を期待して沢山の中年男性が飲んでいるようですね。ですが、カテキンの吸収率は非常に悪いため、お茶としてそのまま飲んでもそのほとんどが吸収されることなく排出されてしまうという難点があるようです。カテキン類でも抗がん作用があるといわれるEGCGは脂溶性であるため、お茶を飲むときには油を使って調理したものや油脂類の食品を一緒に摂取すれば、EGCGの吸収率が上昇してくれると言います。また試してガッテンでやっていましたが、牛乳と一種だとさらに吸収も良くなるとか。

また脂溶性の栄養素には例えばビタミンA、ビタミンEといった脂溶性ビタミンがあり、これらの脂溶性ビタミンもカテキンと同様に油と一緒に摂取しなければ吸収率が低下するそうです。ですから脂溶性の成分は油に溶けることによって腸管から油ごと吸収されるという事ですね。これはウコンなどにもいえるのですが、料理に混ぜて摂取する事が効率的だという事になりますでしょ。頻繁に飲んでいるのならある程度は摂取されるのでしょうが、時々であるなら考えどころかもしれません。