ネパールの大衆料理

ダイエットに最適なスパイシースープはっと言えばそれはネパールの家庭料理、主食であるダルバートでしょう。レンズ豆や大豆を根菜や葉物と煮込むだけのカレースープです。油も炭水化物も使いませんからこれほどヘルシーな料理はまずないのではないでしょうか！（ただし、パンと一緒に食べます）

味も良いですよ。インドのカレー料理程は辛くも無く、かと言ってスパイス効果も十分ある。レンズマメの栄養価は大地の肉と言われるほどに高いのです。メタボや肥満の方は是非積極的に取り入れた方が良い料理だと思います。

これをプチ断食の置き換えにするのは有効ですね。腹持ちも良いので、空腹感に負けることも無いのです。すれからダイエット時に良く起こる水分摂取の低下、これは肌を荒れさせることになり、体調を低下させる原因でもあると言います。体をリフレッシュするためにはしっかりと水分を取り、老廃物と一緒に汗や尿を充分に出すのは望ましいでしょ。その代謝を助けるのもこのダルバートなのですね。

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